おせちに、高知土佐の田舎寿司

おせちは何にも用意してなくて、黒豆をスーパーで買っただけ。

ちょっと寂しいな〜とか思ってたら友人が、

実家から送られてきたおせちを持ってきてくれたよ〜！

初日の出をみて、スーパー銭湯でお風呂入って寝て

元旦の夜はおせちとお雑煮と、彼の田舎から送られてきた田舎寿司で乾杯！

お雑煮も作ってくれて、この日なんもしてない。笑

私は固いものがまだ食べれないから、あんまり食べれるものがなかったけど

柔らかめに煮た数の子とか、黒豆とか、お寿司も少しずつ食べれるし、幸せ〜

元旦も遅くまで飲みながら書き初めしたりして！

（友人が趣味で書道をしている）

２日もお昼にだらだら起きて、おせちとビールと私の大好きな白味噌のお雑煮で乾杯。

お雑煮って地域で全然違うもんね〜

雑煮といえば、ずっと行けてないここ

雑煮屋鳥居。

渋谷と恵比寿の、山手線沿いあたりにある雑煮バーなんやけれど、

３、４回はチャレンジしているけれど１回も入れたことがない…

タイミングが悪いのかな〜

月変わりで、東西のお雑煮が１種類ずつ置いてあるみたい。

バーだからもちろん、お酒も飲める。日本酒とか。

今年は絶対ココ行く！行ったらブログにも上げます。

私の家は毎年おばあちゃん家で過ごしてたけど、

京都に近い大阪だったから、京風のお雑煮やったんかな〜

元旦は決まって、白味噌に丸餅のお雑煮。鰹節をたっぷりかけて食べる。

２日目は水菜と焼きもちのお澄ましのお雑煮。剥がれた焼き目がとろんとしてて好き〜

白味噌のお雑煮が大好きなのでこれは今年もたべたよ。

お餅の変わりに私は麩で、、

で、これは写真がこれしかなくてすみません、って感じなんだけれど

高知出身の彼の田舎から送られてきた田舎寿司。

彼の家では酢飯にゆずを入れていて、これがめっちゃ好み〜

煮た山菜を巻いた巻き寿司とか、

左上は、おぼろ昆布の芯の良い部分を使った板こぶ寿司。

右上はいなり。

他にも薄焼きたまごで巻いてある巻き寿司。

一番美味しかったのはかいさま寿司、っていう押し寿司みたいなやつ。

たちうおをよく使うらしいんだけど、

強めの甘酢味の魚が酢飯とあってすっごい美味しかったな〜。

土佐の田舎寿司、詳細はこちら

しかもこれ、２日目とかで固くなったお寿司を焙って食べる！！
グリルとかで少し表面に色がつく位焙って。
これもまた美味しいー！

今年こそは帰省して、おばあちゃんにおせちを習おうと思うのでした。